Restauranter skal træffe foranstaltninger for at sikre sikkerheden af deres produkter, efter de forlader lokalerne.
I øjeblikket er et af de mest presserende spørgsmål for operatører af fastfoodrestauranter, hvordan man forsikrer offentligheden om, at deres takeaway- og takeaway-ordrer ikke er blevet rørt af nogen, der kan bære COVID-19-virussen.Med lokale sundhedsmyndigheder, der beordrer lukning af restauranter og opretholder hurtig service, vil forbrugernes tillid blive en vigtig differentierende faktor i de kommende uger.
Der er ingen tvivl om, at leveringsordrer er stigende.Seattles erfaring giver en tidlig indikator.Det var en af de første amerikanske byer, der reagerede på krisen.Ifølge data fra industrivirksomheden Black Box Intelligence i Seattle faldt restauranttrafikken i ugen den 24. februar med 10 % sammenlignet med det tidligere 4-ugers gennemsnit.I samme periode steg restaurantens takeaway-salg med mere end 10%.
For kort tid siden gennemførte US Foods en velkendt undersøgelse, der viste, at næsten 30 % af leveringspersonalet ville prøve den mad, de betroede.Forbrugerne har gode minder om denne fantastiske statistik.
Operatører udfører i øjeblikket deres interne due diligence for at beskytte arbejdere og forbrugere mod virkningerne af coronavirus.De gør også et godt stykke arbejde med at formidle disse bestræbelser til offentligheden.Men det, de skal gøre, er at træffe foranstaltninger for at sikre produkternes sikkerhed, efter at de forlader lokalerne, og kommunikere denne differentierede funktion til offentligheden.
Brugen af manipulationssikre etiketter er det mest åbenlyse tegn, der indikerer, at ingen uden for fastfoodrestauranten nogensinde har rørt maden.Smart-tags giver nu operatører mulighed for at implementere løsninger for at bevise over for forbrugerne, at deres mad ikke er blevet rørt af leveringspersonale.
Forfalskningsikre etiketter kan bruges til at lukke poser eller kasser, der pakker fødevarer, og har en åbenlys afskrækkende effekt på udbringningspersonalet.Afskrække leveringspersonale fra at tage prøver eller manipulere med madbestillinger understøtter også fødevaresikkerhedserklæringen fra hurtigserviceoperatører.Den iturevne etiket vil minde kunderne om, at ordren er blevet pillet ved, og restauranten kan derefter erstatte deres ordre.
En anden fordel ved denne leveringsløsning er muligheden for at tilpasse ordrer med kundens navn, og den manipulationssikrede etiket kan også udskrive yderligere information, såsom mærke, indhold, ernæring og salgsfremmende oplysninger.Mærket kan også udskrive en QR-kode for at opmuntre kunder til at besøge mærkets hjemmeside for yderligere deltagelse.
I dag har fastfood-restaurantoperatører en stor byrde, så implementeringen af manipulationssikre etiketter ser ud til at være en vanskelig opgave.Avery Dennison har dog evnen til at vende om hurtigt.Operatøren kan ringe til 800.543.6650 og derefter følge prompt 3 for at kontakte det uddannede callcenterpersonale, de vil indhente deres oplysninger og minde de tilsvarende salgsrepræsentanter om, de vil straks kontakte for behovsvurdering og foreslå den korrekte løsning.
På nuværende tidspunkt er en ting, som operatørerne ikke har råd til, tabet af forbrugernes tillid og ordrer.Indgrebssikre etiketter er en måde at forblive sikker og skille sig ud.
Ryan Yost er Vice President/General Manager for Avery Dennisons Printer Solutions Division (PSD).I sin stilling er han ansvarlig for den globale ledelse og strategi for printerløsningsafdelingen med fokus på at opbygge partnerskaber og løsninger inden for fødevare-, beklædnings- og logistikindustrien.
Det fem uger lange elektroniske nyhedsbrev giver dig mulighed for at holde dig ajour med de seneste branchenyheder og nyt indhold på denne hjemmeside.
Indlægstid: Jun-02-2021